O que é Palatinose/Isomaltulose?

O ativo nutricional Palatinose, também chamado de Isomaltulose e disponibilizado pela Biovital, é um isômero da sacarose, presente em pequenas quantidades no mel e na cana-de-açúcar e em grande escala extraída da beterraba açucareira. 

É um carboidrato complexo, de baixo índice glicêmico e insulinêmico, muito utilizada na nutrição esportiva na suplementação pré e intra-treino, pois libera gradativamente energia durante um período maior de atividade física,  aumentando assim o rendimento do atleta. 

Por ser um carboidrato complexo e uma molécula diferenciada, apresenta  hidrólise lenta (4 a 5 vezes mais lenta que a sacarose) e, além disso, possui baixo índice glicêmico garantindo que não ocorrerão nem altos valores de glicose no sangue ou ainda quedas bruscas desses níveis, evitando a necessidade rápida de ingestão de alimentos.

Benefícios

O ativo nutricional Palatinose, disponibilizado pela Biovital, libera energia gradativamente o que aumenta o rendimento de atletas e, por essa razão, é muito utilizado na nutrição esportiva, como suplemento pré e intra-treino. Além disso,  possui baixo índice glicêmico, o que garante que não haverá altos valores ou quedas bruscas de glicose no sangue.

Indicação

O ativo nutricional Palatinose, disponibilizado pela Biovital, possui poder adoçante equivalente a 50% do poder adoçante de uma solução de sacarose a 1%. 

Portanto, recomenda-se uma atenção maior ao formular a Palatinose na presença desses edulcorantes. Em combinação com alguns compostos ativos de gosto característicos, a Palatinose possui um efeito mascarador de  sabor e odor.

Dosagem recomendada

O ativo nutricional Palatinose, disponibilizado pela Biovital, possui uma dosagem recomendada de 10 a 18 g. 

Para mais informações, consulte a literatura.

A Biovital distribui e fabrica insumos cosméticos, nutricionais e farmacêuticos para farmácias de manipulação e indústrias de todo o país. A empresa possui uma infraestrutura com laboratórios modernos que contam com tecnologias avançadas e profissionais gabaritados. Realizamos entregas em curto prazo, para atender da melhor maneira possível todos os nossos clientes. Este insumo nutricional é disponibilizado pela Biovital através dos canais: 0800 600 6411 | (16) 3509-1900 | vendas@biovital.ind.br. Você também pode fazer um orçamento gratuito pelo botão abaixo.