O QUE É?

Também conhecido como Carbonato ácido de sódio, é obtido pela reação química de soda cáustica e dióxido de carbono. O Bicarbonato de Sódio é um pó cristalino de coloração branca, não volátil, estável ao ar seco, mas decomposto por ar úmido ou aquecimento, desprendendo gás carbônico a partir 50°C e a 100°C converte-se em carbonato de sódio. Em solução aquosa, começa a decompor-se lentamente a partir de 20°C.

Fórmula molecular: NaHCO3.

Peso molecular: 84,01g/mol